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Variedades: zalema, moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez y listán de Huelva.
11%vol
Vino blanco semidulce
Azucares reductores 30g/L
Acidez total de 5.00g/l
Vendimia manual de cada variedad por separado en su momento óptimo de maduración en cajas de 18kg.
Selección manual de la uva a la entrada al lagar.
Maceración pre fermentativa en frío para extraer mayor cantidad y calidad de aromas que se encuentran en la piel de la uva.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y constante de 15°C.
A la vista, limpio y brillante de color amarillo pajizo con ribetes verdosos
En nariz destaca la fruta blanca madura tipo tropical con una intensidad media.
En boca tienen una entrada amable, sedosa, con su justa acidez y un post gusto de fruta madura.
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